Символом Масленицы в Украине является не блин, а вареник. Об этом во время пресс-конференции в рассказала старший научный сотрудник Национального музея народной архитектуры и быта Украины Надежда Зяблюк.
«Символом украинский Масленицы являются вареники, причем, вареники с сыром, густо обмазанные маслом и заправленные большим количеством сметаны», – рассказала этнограф. Надежда добавила: «В народе такая присказка: надо наесться вареников в сметане с маслом, чтобы потом целый год жить как вареник в масле».
Надежда Зяблюк также пояснила, что блин как символ Масленицы стал использовать сравнительно недавно. «Блины в Украину начали сопровождать Масленицу уже в 1960-е годы», – рассказала она.