Про цілющі властивості рису відомо з давніх часів. Дослідження та опитування більше 25 000 людей різного віку допомігло фахівцям назвати рис кращим засобом від всіх хвороб.
Чоловіки і жінки, які з дитинства регулярно вживають в їжу рис, рідше хворіють, і у них немає хронічних захворювань, з’ясували експерти. Так, у цих людей набагато рідше зустрічаються проблеми з серцево-судинною системою, травленням.
Також любителі рису в день з’їдають у середньому на 16 грамів менше цукру і на 7 грамів менше насичених жирів. Завдяки цьому вони не знають, що таке зайва вага.
Згідно з висновками американських медиків, коричневий рис допомагає нормалізувати кров’яний тиск, захищає від серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.